-÷итатник

»сцеление по €понской методике ƒжин Ўин ƒжитсу - (0)

»скусство исцелени€ ƒжин Ўин ƒжитсу ƒжин Ўин ƒжитсу — это определенна€ система знан...

¬куснотища! - (1)

ƒомашний творог с базиликом 1. »нгредиенты:   ћолоко — 3,5 л ...

я и не знал... - (0)

♥ღ♥“ри травы - и ты здоров!♥ღ♥ —ейчас € назову вам три т...

—меюсь!.. - (4)

ѕриколы на ценниках и упаковке Ўедевры юмора от торговли. ≈вгений ¬аганович нервно курит в сто...

Ќаслаждаемс€... - (1)

јбрикосовое наслаждение ¬рем€ приготовлени€ - 10 минут  оличество - 1 порци€ &nbs...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DAVID72

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.10.2012
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6365

 ак покрасить макароны.

ѕонедельник, 07 јпрел€ 2014 г. 16:08 + в цитатник

≈сть очень много способов банальные и привычные дл€ всех макароны приготовить оригинально. Ћучше всего - покрасить их натуральными продуктами, без добавлени€ красителей. “ака€ краска будет не то что не вредной, а даже полезной дл€ организма, - говорит повар 30-летн€€ “ать€на –изорчук из ќдессы.

ћакароны можно сделать зелеными с помощью шпината или брокколи. »х нужно мелко порезать иливзбить блендером. —месь добавьте в кип€щую воду к макаронам. ¬ зависимости от количества шпината и брокколи макароны будут светло-или темно-зелеными. ¬кус тоже может несколько изменитьс€, приобретет оттенок этих продиктив.

¬ красный цвет макароны крас€т свеклой. ƒл€ этого ее нужно отварить отдельно от лапши, протереть через сито и добавить к макаронам, кип€щим в воде. —веклой можно отрегулировать цвет от бледно-розового до темно-красного. ј еще можно добавить сок клубники, тогда получитс€ необычный дл€ макарон клубничный вкус. ÷вет не будет €рким.

ќранжевый цвет можно получить, покрасив вермишель морковью, приправой карри, красным стручковым перцем или помидорами.  аждый из этих продуктов дает свой оттенок оранжевого. “оматна€ паста дает красновато-оранжевый цвет, а измельченна€ варена€ морковь или морковный сок - чистый оранжевый. ѕорошок карри - оттенок жженого оранжевого, а красный сладкий перец дает €ркий оранжевый цвет.

Ўафран и лимон сделают макароны желтыми. ѕричем шафран дает €ркий золотой цвет и легкий аромат пр€ностей, а сок или цедра лимона - соответственно лимонный вкус.

„еснок - сильный вкусовой ингредиент. ≈сли его измельчить и добавить к вермишели, она вступит сливочно-бежевого цвета. ј если к чесноку прибавить еще и измельченную зелень - базилик, петрушку, розмарин, эстрагон - вы сможете удивить гостей ароматно-чесночными макаронами с зелеными вкраплени€ми.

ќсобое блюдо - спагетти с шоколадом. ¬ тесто дл€ макарон добавл€ют несколько столовых ложек какао-порошка и сахарной пудры, если какао не сладкое. Ћапша получитс€ коричнева€, с м€гким вкусом шоколада. ≈е можно подавать на десерт, поливать сгущенным молоком или растопленным шоколадом.

≈сли вы переживаете по поводу использовани€ искусственных красителей в пище, используйте природные красители. Ќапример дл€ получени€ розового риса, используйте кусок красной свеклы, шпинат дл€ зеленого и т.д.

–убрики:  ≈да и выпивка
—оветы дл€ еды и выпивки.
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку