-÷итатник

»сцеление по €понской методике ƒжин Ўин ƒжитсу - (0)

»скусство исцелени€ ƒжин Ўин ƒжитсу ƒжин Ўин ƒжитсу — это определенна€ система знан...

¬куснотища! - (1)

ƒомашний творог с базиликом 1. »нгредиенты:   ћолоко — 3,5 л ...

я и не знал... - (0)

♥ღ♥“ри травы - и ты здоров!♥ღ♥ —ейчас € назову вам три т...

—меюсь!.. - (4)

ѕриколы на ценниках и упаковке Ўедевры юмора от торговли. ≈вгений ¬аганович нервно курит в сто...

Ќаслаждаемс€... - (1)

јбрикосовое наслаждение ¬рем€ приготовлени€ - 10 минут  оличество - 1 порци€ &nbs...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DAVID72

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.10.2012
«аписей: 3797
 омментариев: 2286
Ќаписано: 6358

„ем полезен изюм

¬торник, 25 ћарта 2014 г. 21:33 + в цитатник

ѕолезные и лечебные (целебные) свойства изюма известны также «из глубины веков». »здавна очень ценилась способность изюма укрепл€ть нервную систему, действовать как успокоительное средство. —ердце и легкие также подвержены целительному действию сушеного винограда. ¬рачи рекомендуют изюм как средство против анемии и общей слабости, от лихорадки и нарушений желудочно-кишечного тракта, при болезн€х сердца и почек.

Ћечебные свойства изюма обусловлены содержанием в сухих €годах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов.  оличество сахаров – глюкозы и фруктозы - в изюме в 8 раз выше, чем в винограде. ѕротеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной €годке. —одержитс€ в изюме и незаменимый дл€ профилактики остеопороза бор. “емный изюм, так же как темный виноград и вино из него, считаетс€ более полезным, чем светлые сорта. ƒаже кариес и заболевани€ десен посильны изюму. ѕрисутствующие в нем антиоксиданты, в частности, олеанолева€ кислота, подавл€ют рост бактерий, €вл€ющихс€ причиной стоматологических заболеваний. ‘итовещества, содержащиес€ в изюме, благотворны дл€ зубов и десен.

100 г измельченного изюма (пропустить через м€сорубку) залить 1 стаканом воды и кип€тить на слабом огне 10 мин, процедить и отжать через марлю. ѕринимать по нескольку раз в день при бронхитах, пневмонии, гипертонии в сочетании с другими средствами. Ќатирать лишай разрезанным пополам кишмишем или изюмом. ѕроходит после первого натирани€.

Ѕлагодар€ полезным свойствам, изюм укрепл€ет легкие, сердце, нервную систему и даже подавл€ет гнев и успокаивает нервы. ≈сли вы чувствуете раздражительность, замочите на ночь в холодной воде горсть изюма и утром выпейте, это питье стимулирует также сердечную мышцу. —войства изюма значительно отличаютс€ от свойств винограда - это отмечали врачи еще в глубокой древности. —ушеный виноград примен€етс€ в народной медицине с давних пор. ќтвар изюма с луковым соком хорош при кашле, насморке, болезни горла: 100 г изюма залить стаканом кип€тка и насто€ть 10 минут, отжать, процедить, смешать со столовой ложкой лукового сока и пить по 1/2 стакана 3 раза в день. ѕри сильном кашле и бронхите: 30 г изюма насто€ть в холодной кип€ченой воде 45 минут и съесть с гор€чим молоком перед сном.

Ћечение изюмом: народные рецепты

ƒл€ укреплени€ сердечной мышцы некоторые специалисты рекомендуют употребл€ть изюм – по схеме. Ќадо вз€ть 2 кг изюма без косточек, перебрать, промыть и обсушить. —начала съедают 1 кг изюма – конечно, не в один день, а по 40 штук натощак – не больше, с утра, и только через полчаса можно завтракать.
ѕотом съедают второй килограмм, по убывающей: в 1-й день – 40 шт., потом – 39, и постепенно довод€т до одной изюминки. “акую профилактику можно проводить 2 раза в год. »зюм помогает в лечении гепатита и болезней селезЄнки – с этой целью принимают его настой на виноградном уксусе.

ќтвар изюма

ќтвары изюма примен€ютс€ при заболевани€х дыхательной системы, сильном кашле, боли в горле, повышенном кров€ном давлении.

Ќапример, при бронхитах, воспалении лЄгких и гипертонии: 100 г изюма измельчают, заливают стаканом воды и 10 минут держат на малом огне, потом процеживают и отжимают. ѕринимают по 1/3 стакана 4 раза в день.
ѕри насморке и кашле принимают отвар изюма с луком – испытанное народное средство. 100 г изюма заливают стаканом кип€тка, и действуют, как в предыдущем рецепте. ¬ процеженный отвар добавл€ют луковый сок – 1 ст.л. ѕьют 3 раза в день, по 0,5 стакана, до улучшени€ состо€ни€.

»зюм дл€ лечени€ лиша€

»зюмом даже лечат лишай: дл€ этого €годы разрезают пополам, и натирают ими поражЄнные участки кожи. «аметное улучшение наступает уже после первого раза.

ѕри разных заболевани€х помогают разные виды изюма. “ак, изюм без косточек облегчает состо€ние при болезн€х почек и мочевого пузыр€, а сорта с косточками помогают организму справитьс€ с дизентерией.

»зюм помогает в лечении лихорадки, болезней печени и ∆ “.

ѕри желудочно-кишечных проблемах, а также после перенесЄнных заболеваний рекомендуетс€ принимать отвар изюма, овса и клюквы. ƒл€ его приготовлени€ потребуетс€ по 0,5 стакана изюма и клюквы, 250 г овса, 40 г мЄда и 1,5 л воды.

»зюм и овЄс перебирают и тщательно промывают, перемешивают с клюквой, заливают холодной водой, став€т на огонь и довод€т до кипени€. ѕотом сразу снимают и оставл€ют на 3 часа в тЄплом месте, далее процеживают и добавл€ют мЄд. ѕринимать напиток можно тЄплым и остывшим, 3 раза в день.

»зюм обладает лЄгким желчегонным действием, поэтому люд€м, страдающим тошнотой, отрыжкой, изжогой вследствие засто€ желчи, можно использовать в качестве дополнени€ к основному лечению изюм и его отвар. »зюм без косточек (0,5 стакана) промывают и заливают остывшей кип€чЄной водой – до верха стакана, а потом оставл€ют настаивать на сутки. „ерез сутки (желательно утром) настой выпивают натощак, а изюм съедают. ѕосле этого нужно 1,5-2 часа лежать в постели, положив под правый бок тЄплую грелку. ѕосле мес€ца таких процедур – раз в неделю, - печЄночные протоки очищаютс€, и из желчного пузыр€ уходит лишн€€ желчь.

ќрганические кислоты, содержащиес€ в изюме, обладают антибактериальными и антиоксидантными свойствами, поэтому его употребление помогает сохран€ть здоровыми дЄсны и зубы. ѕри этом в изюме много натурального сахара, и он очень вкусный, так что, когда захочетс€ сладкого, лучше лакомитьс€ им, а не конфетами и пирожными. ѕо этой же причине лучше соблюдать разумный баланс – не стоит съедать изюма больше, чем 50-70 г в сутки.

Ѕеременным женщинам изюм полезен в сочетании с орехами и курагой – ведь у них часто наблюдаетс€ дефицит железа и других минералов, что очень вредно дл€ плода.  альци€ беременной женщине тоже нужно в 2 раза больше, а в изюме его много, как и кали€, который помогает сн€ть давление и избавитьс€ от отЄков.

ѕри грудном вскармливании можно увеличить выработку молока, если чаще добавл€ть к рациону изюм и немного орехов – кроме арахиса: его перенос€т не все, и лучше не рисковать.

»зюм в кулинарии

»зюм широко используетс€ в кулинарии, и с ним готов€т множество вкусных блюд, особенно сладости и выпечку. Ёто торты, пирожные, кексы, печень€, мороженое и др. — изюмом также делают домашнее вино и квас.
»зюм – это сушЄный виноград, но полезных свойств у него гораздо больше, чем у винограда свежего. ѕри обработке и последующей сушке €годы загр€зн€ютс€, поэтому перед употреблением их необходимо замачивать, промывать в проточной воде, а потом снова замачивать в кип€чЄной.

≈сли вы купили изюм на рынке, и он оказалс€ не слишком чистым, то надо замочить его в кефире или простокваше – кисломолочные продукты отлично очищают. —ветлый изюм надо промывать тщательнее, так как его могут обрабатывать сернистым ангидридом – чтобы сохранить красивый цвет, а перед промыванием на 15 минут замачивать в тЄплой воде. »зюм сегодн€ производ€т во многих странах јзии, ≈вропы и даже јмерики, и выбрать бывает сложно. ’ороший изюм сморщен, и его €годы м€систые, матовые и совершенно целые. —лишком м€гкие или твЄрдые €годы покупать не стоит – они могут быстро испортитьс€.  ачественные €годы изюма, если их подбросить вверх, не будут сильно стучать, упав на твЄрдую поверхность. »зюм с хвостиками неудобно мыть и готовить, но он более качественный, чем тот, у которого плодоножки удалены.
ѕротивопоказани€ дл€ употреблени€ изюма

»зюм противопоказан люд€м с ожирением, острой сердечной недостаточностью, €звенной болезнью желудка и 12-ти перстной кишки, энтероколитом и активной формой туберкулЄза. Ќе рекомендуетс€ изюм и при диабете, однако иногда можно съесть несколько €год, проварив их недолго на слабом огне: сахара в них станет меньше, а многие полезные вещества сохран€тс€.

–убрики:  «доровье
«доровый образ жизни, питание, спорт.


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



Mishail_valdai   обратитьс€ по имени ¬торник, 25 ћарта 2014 г. 22:20 (ссылка)
—упер! я очень люблю изюм!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёвридика_дика€   обратитьс€ по имени —реда, 26 ћарта 2014 г. 12:45 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку