-÷итатник

»сцеление по €понской методике ƒжин Ўин ƒжитсу - (0)

»скусство исцелени€ ƒжин Ўин ƒжитсу ƒжин Ўин ƒжитсу — это определенна€ система знан...

¬куснотища! - (1)

ƒомашний творог с базиликом 1. »нгредиенты:   ћолоко — 3,5 л ...

я и не знал... - (0)

♥ღ♥“ри травы - и ты здоров!♥ღ♥ —ейчас € назову вам три т...

—меюсь!.. - (4)

ѕриколы на ценниках и упаковке Ўедевры юмора от торговли. ≈вгений ¬аганович нервно курит в сто...

Ќаслаждаемс€... - (1)

јбрикосовое наслаждение ¬рем€ приготовлени€ - 10 минут  оличество - 1 порци€ &nbs...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DAVID72

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.10.2012
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6366

 ак сделать картошку фри дома

¬торник, 25 ћарта 2014 г. 14:50 + в цитатник

ќбычно картошку фри можно сделать во фритюрнице, но часто нас пугает большое количество масла.

Ќо этот способ тем и удобен, что дл€ приготовлени€ картошки фри пойдет столько же масла, сколько понадобитс€ дл€ жарки обыкновенной картошки.

»так, возьмите 6-7 средних картофелин, вымойте, очистите. Ѕудет лучше, если вымоете еще раз, чтобы избавитс€ от крахмала. ƒл€ такого количества картофел€ понадобитс€ около 300-400 мл масла.  артошка должна быть гладкой, без черных точек и дырочек.
ѕоставьте на сильный огонь сковороду и налейте туда растительное масло.

ѕока масло будет нагреватьс€, подготовим картошку.

ƒальше используйте либо специальный инструмент. Ћибо нарежьте картошку обычным кухонным ножом.

Ўинковать нужно только соломкой, а не брусочками, иначе толсто нарезанный картофель не успеет приготовитьс€ и сверху обгорит. √отовую картофельную соломку положите в кухонное полотенце, чтобы она обсохла, иначе вас обрызгает кип€щим маслом.

ѕока мы подготавливали все дл€ готовки, наше масло достаточно накалилось и можно бросать картошку. –авномерно насыпьте на сковороду сначала только одну третью всей картошки, чтобы она успела прожаритьс€ полностью. ∆арить нужно не более 4 минут. –асстелите бумажные салфетки на подносе и высыпьте туда готовую картошку, чтобы лишнее масло впиталось. ѕр€мо на салфетках солим картошку и перемешиваем.

ѕовтор€ем ту же процедуру с оставшейс€ частью картошки, при необходимости мен€ем салфетки. ¬сего на приготовление уходит коло 20минут. ≈сли масло начнет пригорать, то добавьте свежего масла и дайте ему накалитс€.

ќставшеес€ масло вы можете использовать дл€ приготовлени€ еще двух-трех порций.

¬ результате, вы сможете приготовить очень быстро гарнир почти к любому блюду, что при€тно удивит гостей. “акже готовый картофель фри может служить отдельным блюдом, и его можно подавать с различными салатами, овощами или соусами. »деальным будет сырный соус, приготовленный из сыра чеддера.

 

–убрики:   улинари€, рецепты
»нтерестные рецепты и советы по кулинарии.


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку