-÷итатник

»сцеление по €понской методике ƒжин Ўин ƒжитсу - (0)

»скусство исцелени€ ƒжин Ўин ƒжитсу ƒжин Ўин ƒжитсу — это определенна€ система знан...

¬куснотища! - (1)

ƒомашний творог с базиликом 1. »нгредиенты:   ћолоко — 3,5 л ...

я и не знал... - (0)

♥ღ♥“ри травы - и ты здоров!♥ღ♥ —ейчас € назову вам три т...

—меюсь!.. - (4)

ѕриколы на ценниках и упаковке Ўедевры юмора от торговли. ≈вгений ¬аганович нервно курит в сто...

Ќаслаждаемс€... - (1)

јбрикосовое наслаждение ¬рем€ приготовлени€ - 10 минут  оличество - 1 порци€ &nbs...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DAVID72

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.10.2012
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6360

5 рецептов домашнего мороженого

„етверг, 13 ћарта 2014 г. 19:49 + в цитатник

ѕорадуйте себ€, родных и близких мороженым собственного приготовлени€. ћороженое в домашних услови€х делаетс€ просто и довольно быстро, оно несравнимо куснее магазинного. ѕредлагаю вашему вниманию 5 рецептов домашнего мороженого.

► —тандартный пломбир

»нгредиенты:
- 1 л молока,
- 100 г масла
- 2 стакана сахара
- 1 ч.л. крахмала
- 5 €ичных желтков

ћолоко налить в кастрюлю, поставить на огонь, сразу же добавить масло. ƒовести молоко до кипени€. ѕока молоко закипает, смешать сахар и крахмал, добавить желтки, растереть ложкой до получени€ однородной массы. ƒобавить к полученной массе небольшое количество молока, смешать – должна получитс€ консистенци€, напоминающа€ жидкую сметану. ¬ закипевшее молоко постепенно вливать полученную массу, посто€нно помешива€.  огда смесь закипит повторно, сн€ть кастрюлю с огн€, поставить в холодную воду и продолжать помешивать до тех пор, пока смесь не станет теплой. ќставить охлождатьс€. ќхлажденную смест разлить по формочкам, заморозить.

Ћюбимцем всей детворы станет мороженое со сгущенным молоком. ≈го рецепт схож с рецептом пломбира, только вместо обычного молока в сахарно-желтковую смесь нужно добавить сгущенное и хорошо перемешать.

► Ўоколадное мороженое

»нгредиенты:
- 3 €ичных желтка
- 1 ч.л. сахарной пудры
- 300 г молока
- 200 г черного горького шоколада
- 150 г сливок

∆елтки взбить с сахарной пудрой. ѕочти доведенное до состо€ни€ кипени€ молоко тонкой струей не спеша влить в желтково-сахарную массу, посто€нно помешива€ ее. ѕолученный крем процедить через сито в глубокую чистую кастрюлю. ¬арить на медленном огне, пока масса не загустеет. ƒать остыть, влить растопленный шоколад и сливки. –азлить крем по формам дл€ мороженого, заморозить.

► Ћимонное мороженое

»нгредиенты:
- 5 лимонов
- 150 г сахара
- 2 стакана воды
- щепотка соли

—ахар растворить в воде и поставить полученный сироп на медленный огонь. ƒобавить цедру лимона, довести до кипени€, кип€тить 5 минут. ƒобавить соль. ѕроцедить, охладить. ƒобавить сок, выжатый из 5 лимонов. –азлить массу по формам дл€ мороженого, заморозить.

► яблочное мороженое

»нгридиенты:
- 1 кг спелых сочных €блок
- 3 лимона
- 1,5 стакана сахарной пудры

ћелко нарезать €блоки, залить их кип€тком, дать остыть, накрыв крышкой. ѕротереть остывшие €блоки на мелкой терке, добавить сок лимона и немного холодной кип€ченой воды. ƒобавить сахарную пудру. ѕолучившуюс€ массу размешать. –азложить €блочную массу по формочкам, заморозить. “аким образом можно приготовить любое фруктовое мороженое.

► «Ѕыстрое» банановое мороженое

»нгридиенты:
- 400 мл жирных сливок
- 75 г сахарной пудры
- —ок 1/2 лимона
- 4 очень спелых банана, очищенных от кожуры

¬се ингредиенты сложить в блендер и взбить в однородную массу. ћороженое переложить в контейнер, убрать в морозильную камеру. ¬ процессе замораживани€ хорошенько перемешивать каждые 2 часа. «Ѕыстрое» банановое мороженое готово.

–убрики:   улинари€, рецепты
»нтерестные рецепты и советы по кулинарии.
ћетки:  

ѕроцитировано 56 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



solaris50   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 14 ћарта 2014 г. 07:21 (ссылка)
—пасибо,за интересные рецепты!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку