-÷итатник

»сцеление по €понской методике ƒжин Ўин ƒжитсу - (0)

»скусство исцелени€ ƒжин Ўин ƒжитсу ƒжин Ўин ƒжитсу — это определенна€ система знан...

¬куснотища! - (1)

ƒомашний творог с базиликом 1. »нгредиенты:   ћолоко — 3,5 л ...

я и не знал... - (0)

♥ღ♥“ри травы - и ты здоров!♥ღ♥ —ейчас € назову вам три т...

—меюсь!.. - (4)

ѕриколы на ценниках и упаковке Ўедевры юмора от торговли. ≈вгений ¬аганович нервно курит в сто...

Ќаслаждаемс€... - (1)

јбрикосовое наслаждение ¬рем€ приготовлени€ - 10 минут  оличество - 1 порци€ &nbs...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DAVID72

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.10.2012
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6365

10 –≈÷≈ѕ“ќ¬ ƒќћјЎЌ≈… ¬џѕ≈„ » »« “¬ќ–ќ√ј

ѕ€тница, 28 ‘еврал€ 2014 г. 01:25 + в цитатник

5079267_dI7O0UkOpOc (537x310, 87Kb)

1. “ворожный пирог с брусникой

“есто: 80 гр масла комнат темпер, 1 €йцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки.
«амесить, убрать в холод на 30 мин.

“ворожна€ начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 €йца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л.
“щательно перемешать.

—уфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли.
“есто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить €годы, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин. ¬ынуть, покрыть суфле и выпечь до золот цвета.

2. ѕирог с творожной начинкой и клубникой

“есто: кефир 250гр, сахар 200гр, 2ч л негашеной соды, какао 0,5ч л, 2 €йца,масло раст 2 ст л,мука 300гр.
—мешать миксером.

Ќачинка: 250гр творога смешать с 200гр сметаны,ванилином,сахар по вкусу.

ѕоловину теста вылить в смазанную форму, выложить начинку, сверху клубнику (у мен€ консервированна€) и остальное тесто разровн€ть. ¬место клубники можно любые €годы и фрукты. ¬ыпекать 20-30мин.

3. Ўикарный кекс

300гр муки,
150гр сл масла,
300гр сахара,
250гр творога,
3 €йца,1ч л гаш соды.

¬се смешать тщательно,в ыпекать 1час.
(‘орму брать лучше 25-27см в диаметре, очень сильно подниметс€)

4.  оролевска€ ватрушка

“есто:

2 ст муки
150 гр охлажденного масла
2 ст л сахара
соль чуть
сода чуть

Ќачинка:

500 гр творога
4 €йца
1 ст сахара
1 пак ван сахара
изюм распаренный

ѕеретереть все ингредиенты дл€ теста,получитс€ крошка. —мешать все дл€ начинки. ¬ смазанную форму высыпать 2/3 теста,разровн€ть,чуть прим€ть и сделать небольшой бортик,вылить начинку,посыпать изюмом, засыпать оставшейс€ крошкой. ѕечь 40-50мин.

5. “ворожный пирог

“есто:

слив масло комнат темп 125 гр
сахар 2/3 стак
2 €йца
2 ст л какао
1 1/3 ст муки
0,5 ч л гаш соды
1 ч л раствор кофе
3 ст л гор€чей воды

Ќачинка:

300гр творога однородного не зернистого
1/2 ст сахара
1/3 ч л ванилина
2 €йца
ягоды любые.

¬збить масло, сахар, €йца и соду. ћуку смешать с какао, просе€ть в тесто. ¬збить. ¬ гор€ч воде растворить кофе, влить в тесто, перемешать. –астереть творог с сахаром, €йцами и ванилином. ‘орму (лучше разъемную) диаметром 20см смазать, выложить тесто (немного оставить), сверху творог и €годы. ќставшеес€ тесто распределить сверху хаотично (€ через кондит мешок выдавливала). ягоды немного вдавить в творог. ѕечь 40-50 мин при 180 град.

6. “ворожный пирог с €блоком и черникой

“есто:

мука 200-250гр
1 ч л гашеной соды
110гр творога
4 ст л раст масла
1 €йцо
50 гр сахара
ванилин
соль

Ќачинка:

300гр творога
1 ст л муки
1 €йцо
2 ст л сметаны
50 гр сл масла комнат темпер
100 гр сахара
ванилин
2 небольших €блока, горсть черники.

ƒл€ теста творог растереть с €йцом, солью, ванилином, содой, добавить масло, сахар, муку добавл€ть постепенно, может понадобитьс€ больше или меньше, в зависимости от консистенции творога. “есто скатать в шар, убрать в холод на 30 мин. ƒл€ начинки смешать творог, €йцо, сахар, ванилин, муку. ƒобавить сметану и масло, тщательно перемешать.яблоки почистить, порезать. “есто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить €блоки, чернику, залить творожной массой. ѕечь примерно 1час при 180 град. ’орошо остудить, прежде чем резать.

7. “ворожно-€блочна€ запеканка

“ворог 250 гр
сметана
200 гр
сахар 4 ст л
2 €йца
ванилин
соль
3 ст л муки
2 небольших €блока
2 ст л слив масла.

¬ миске растереть вилкой €йца, сахар и творог, добавить сметану, муку, соль, ванилин. “щательно перемешать. яблоки почистить, порезать дольками. Ќа сковороде (которую потом можно будет поставить в духовку) растопить масло. яблоки поджарить слегка с обеих сторон, сверху вылить творожную массу. «апечь 30-40 мин при 180*.

8. “ворожный пирог с €блоком

“есто:

100гр растопленного масла или маргарина
60гр сахара
1 ст л сметаны
0,5 ч л соды (погасить в сметане)
250 гр муки

Ќачинка:

250гр творога
2 €йца
100гр сахара
ванилин
2 ст л сметаны
2 €блока
корица

ћасло растереть с сахаром, сметаной и содой, постепенно
добавл€ть муку, замесить, выложить в форму, сделать бортик, убрать в холод-к на 30 мин. —мешать вилкой творог, €йца, сахар, ванилин, сметану. яблоки порезать дольками. ¬ылить начинку на тесто, сверху распределить €блоки, посыпать сахаром и корицей. ѕечь 40-45 мин при 190 град.

9. –улет с творожной начинкой

“есто:

3 €йца
1/2 ст сахара
1/3 ст муки
1 ч л с горкой крахмала
1 ч л разрыхлител€

Ќачинка:

130гр творога
120мл сливок 33% жирности
2-3 ст л сахара

ќтделить белки от желтков. Ѕелки взбить в крепкую пену с щеп
соли и половиной сахара(его добавить в конце взбивани€). ќтдельно взбить желтки с оставшимс€ сахаром, постепенно ввести муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. ’орошенько взбить. ѕо ложке добавл€ть белки, сначала взбивать на маленькой скорости, затем мешать ложкой. ¬ылить на промасленный пергамент, разровн€ть, печь при 170град 15-20мин. √ор€чим
свернуть рулетом вместе с пергаментом. ѕока остывает, взбить сливки с сахаром 4 мин, добавить творог, взбивать до однородности. –улет развернуть, промазать кремом, снова свернуть. ћожно полить растопленным шоколадом или глазурью. ”брать в холод.

10. “ворожный торт на сковороде

“есто

1 €йцо
200гр творога
1 ст сахара
ванилин
примерно 300гр муки
1 ч л гаш соды.

 рем:

500мл молока
1 €йцо
1 ст сахара
3 ст л муки
ванилин
150гр слив масло.
ќрехи 150гр.

ѕриготовить основу крема: растереть €йцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустени€, посто€нно меша€. ѕолностью остудить. “ворог перетереть с сахаром, €йцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. “есто должно получитс€ не совсем крутым, но плотным. –азделить его на 6-8 частей (смотр€ какой диаметр сковороды). “онко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. ѕечь до зарум€нивани€ на сухой сковороде с 2х сторон. ќбрезать неровные кра€. ќстудить. —л масло взбить миксером, постепенно добавл€€ заварную массу холодную. —мазать коржи, пересыпа€ орехами(по желанию). —верху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. ќставить пропитыватьс€ не меньше, чем на 6 часов.

–убрики:   улинари€, рецепты
»нтерестные рецепты и советы по кулинарии.
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку